Косметика и парфюмерия
Журнал Потребитель. Экспертиза и тесты
 
Школа потребителя
Ч и т а л к а
Салон красоты
M a k e - u p
Спортзал

Экспертная оценка
Презентация

Школа красоты
Дела душевные
Независимый тест
Персона

Ремесло
Вопрос - ответ
Парфюмерная лавка
 
 

 

Classified
 





САДИМСЯ НА ЭКСПРЕСС! экспресс-диеты

Итак, на носу Новый год, 8 марта, День рождения, корпоративная вечеринка или долгожданное романтическое свидание. Для походов в фитнес-центр совершенно не остается времени и сил, а постоянно изнурять себя голодом, лишая мучного и сладкого, нет никакого желания. А между тем, любимое платье стало узковато, любимые брюки не застегиваются на талии и любимая юбка не налезает даже с мылом. Что делать? Можно попробовать немного похудеть с помощью экспресс-диеты.


ТАКТИКА
ЭКСПРЕСС-ДИЕТ

Что такое экспресс-диета? На языке диетологов – это короткая (3-5 дней) ограничивающая диета для стимуляции снижения веса.
Экспресс-диеты являются для организма сильным стрессом и часто дают неустойчивый кратковременный результат с довольно быстрым восстановлением веса. Диетологи подсчитали, что для домашних условий идеальная потеря веса составляет 4-5 кг в месяц или 1 кг жировой ткани в неделю. Более интенсивное похудение может быть опасным для здоровья. Особенно вредно для тех, у кого повышенное давление, проблемы с пищеварением или работой почек. Ни в коем случае не придерживайтесь экспресс-диет, если вы беременны, кормите ребенка или страдаете хроническими заболеваниями.
В первые несколько суток голодания из организма интенсивно выводится вода. Поэтому первоначальная потеря веса похудением не является, так как вода возвратится, как только человек начнет нормально питаться. Например, человек теряет 1 кг массы, но жира у него становится меньше всего на 300-350 г.
Как правило, в экпресс-диеты в различных комбинациях входят фрукты, овощи или молочные продукты. Также может включаться нежареное мясо (телятина, говядина, куриная грудка) или рыба.
Лучше всего попросить диетолога подобрать экспресс-диету индивидуально, поскольку у каждого организма свои особенности.
Но потерять вес – это только полдела. Сложнее стабилизировать результат. Поэтому комплексная программа по снижению и стабилизации веса может включать в себя несколько этапов:

I этап. Сбалансированное питание с ограничением калорийности продуктов. Достигается это за счет уменьшения в рационе легкоусвояемых углеводов (сладости, сдоба) и животных жиров (сыр, жирный творог, сливки, колбасы).

II этап. Снижение массы тела с помощью ограничивающих экспресс-диет.

III этап. Стабилизация веса тела с помощью сбалансированного режима питания.

Вариант 1

Комбинация из четырех разгрузочных дней (4 дня, сброс – 2,5 кг)
1-й день – очищающий. Свежеотжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Начать утро можно со стакана свекольно-морковного напитка – он придает силы и стимулирует работу кишечника. Дальше можно смело экспериментировать, смешивая соки разных фруктов и овощей и составляя вкусные коктейли. Единственное ограничение – не больше полутора литров соков плюс сколько угодно чистой воды и зеленого чая.
2-й день – творожно-кефирный. Нужно взять полкилограмма обезжиренного творога, 1,5 литра однопроцентного кефира и разделить всю еду на пять равных частей. Каждые два с половиной – три часа съедаете порцию творога с кефиром, а за полчаса до и через час после приема пищи выпиваете стакан чистой воды или зеленого чая.
3-й день – салатный. В течение дня нужно постепенно съесть около полутора килограммов салата из листовых зеленых овощей с двумя столовыми ложками растительного, лучше оливкового или льняного, масла.
4-й день – свежеотжатые овощные и фруктовые соки без сахара.

Вариант 2

Творог и бананы (4 дня, сброс – 3 кг)
День 1 и 3. Завтрак и ужин: 150 г творога, 1 грейпфрут. Обед: 150  г творога, 2 ломтика дыни.
День 2 и 4. Завтрак: банан, стакан обезжиренного (1 %) молока.
Обед: 2 банана, вареное яйцо.
Ужин: 200 г бифштекса.

Вариант 3

Мясо (3 дня, сброс – 2,5 кг)
День 1-3. Завтрак: 100 г вареной говядины + 1кусочек цельнозернового хлеба. Обед и ужин: по 1 тарелке зеленого салата, по 100 г вареной говядины.

Вариант 4

Творог и яблоки (3 дня, сброс – 2,5 кг)
День 1-3, 4-5 приемов. В течение дня 400 г творога + 1,5 кг яблок. Вечером – 200 мл кефира.

Питаемся сбалансированно!

Получается, что для обретения и сохранения стройности недостаточно посидеть на модной диете. Диетологи советуют поменять весь режим питания. У большинства современных людей он одинаков: утро начинается с чашки кофе и бутербродов. На работе – те же бутерброды, печенье и фаст-фуд. И, наконец, около восьми-девяти часов вечера – ужин, где можно «оторваться» за весь день… Изменить подобную схему – значит изменить стиль жизни.
Каждый день в меню необходимо включать разнообразные продукты – молоко и творог, фрукты, овощи, сыр, рыбу или мясо, содержащие белок, богатые витаминами и минеральными солями. Не обойтись и без различных жиров, в числе которых непременно должны присутствовать сливочное и растительное масла. Важна в каждодневном меню и клетчатка (растительные волокна) овощей и фруктов, которая хотя и не содержит питательных веществ, но зато способствует выработке пищеварительных соков, регулирует деятельность кишечника и выводит из организма избыток холестерина.
На первых порах организму нужно привыкнуть к новому объему пищи и  режиму ее потребления. Врачи говорят, что это самый сложный этап. От завтрака нужно отсчитать 3-3,5 часа до следующего приема пищи, таким образом, в течение дня за стол нужно сеть 3-4 раза. Ужин должен быть не позже 19 часов, а за час до сна диетологи советуют выпивать стакан кефира или теплого молока. Совсем необязательно, сидя в гостях за столом, отказываться от всех яств. Просто постарайтесь не налегать на спиртное, жирное и острое, а через день после застолья устройте разгрузочный день. Такие дни могут быть фруктовыми (яблочными, апельсиновыми, грушевыми, банановыми), овощными (помидорными, огуречными, капустными) или молочными (кефирными, простоквашными, творожными). Например, на завтрак – чай с яблоком, через 3 часа – апельсин и так далее в течение дня 4-5 раз. В разгрузочный день обязательно нужно выпивать 1,5 литра жидкости. Диетологи рекомендуют не больше трех «разгрузок» в неделю.

НАШ ЭКСПЕРИМЕНТ

В  качестве эксперимента мы попросили посидеть на экспресс-диетах четырех добровольцев. Диетолог «Клиники доктора Ионовой» Мария Студеникина разработала для каждого индивидуальную диету. До и после диеты были проведены исследования параметров изменения жировой ткани, клеточной массы и воды биоимпендасным методом на специальной аппаратуре. И вот что из этого получилось…

ИТАК

Большинство наших добровольцев были не в восторге от экспресс-диет. Незначительного эффекта снижения жировой массы удалось достичь только Екатерине, у  остальных испытуемых причиной снижения веса была потеря воды.
Строгие диеты – достаточно серьезное испытание для организма, которое может не только помочь, но и нанести вред. Диетологи советуют не ставить эксперименты на своем организме, а пойти на прием к врачу, который составит полноценное сбалансированное индивидуальное питание, а также будет следить за пациентом, вовремя меняя продукты диеты, которые вызывают неприятные ощущения.


Золотые правила правильного питания

• Стремитесь к тому, чтобы ваш рацион был максимально насыщен полезными продуктами, и сведите к минимуму (а лучше устраните совсем) вредные.
• Определите свои слабости (это может быть сахар, хлеб, мясо или жареная пища) и боритесь с ними; ограничьте, но не исключайте из рациона эти продукты.
• Ищите новые рецепты приготовления пищи, чтобы снизить потребление жира, муки и рафинированного сахара.
• Обязательно завтракайте: первый прием пищи определяет уровень глюкозы в крови и дает чувство насыщения на протяжении всего дня, а ужин должен быть легким.
• Тренируйте волю: например, ограничьте себя плиткой шоколада в неделю.
• Ешьте больше фруктов и зелени.
• Больше двигайтесь.



Наталья, 26 лет

Рост: 172 см.
Начальный вес: 73,1 кг.
Диета
В течение дня – 5 приемов пищи, 1,5 л жидкости.
1-й день. 400 г творога (0 %-1,5 %) + 1,5 кг яблок.
200 мл кефира за 30 минут до сна.
2-й день. 400 г творога + 800 г персиков.
200 мл кефира за 30 минут до сна (0 %-1,5 %).
Итог: общая потеря веса: 1,8 кг.
Изменение воды: 1,8 кг.
Изменение клеточной массы: 0,2 кг.
Изменение жировой массы: нет.

Комментарий диетолога:

за 3 дня вес снизился на 1 кг 800 г за счет воды, так как при ограничивающих диетах в первую очередь теряется вода. В данном случае надо ориентироваться на объективные показатели: объем талии, объем бедер, размер одежды. Но они не изменились.

Мнение Натальи:

до этого таких строгих диет не соблюдала, поэтому было немного тяжело целый день голодной быть. Хотелось бы попробовать посидеть на более длительных диетах с разгрузочными днями и нормализовать весь режим питания. Диеты придерживаться было не трудно, только хотелось побольше яблок, творога и персиков.



Светлана, 33 года

Рост: 160 см.
Начальный вес: 66,9 кг.
Диета (5 дней)
В течение дня – 5 приемов пищи, 2 л воды или несладкий чай.
Завтрак – 1 апельсин или половина грейпфрута.
Обед, ужин – фруктовый салат из апельсина, груши, яблок и т. д.
Итог: общая потеря веса: 1 кг.
Изменение воды: 0,7 кг.
Изменение клеточной массы: 0,5 кг.
Изменение жировой массы: 0,3 кг.

Комментарий диетолога:

вес снизился на 1 кг в основном за счет воды и мышечной массы. Жировая ткань уменьшилась на 0,3 кг, клеточная масса — 0,5 кг.

Мнение Светланы:

на диете сижу не первый раз. Как раз перед обследованием сидела на более щадящей диете, поэтому нормально перенесла более строгую экспресс-диету. На третий день захотелось горячей пищи – каши или картошки. Соблюдать диету помогло нахождение на работе, потому что все время чем-то была занята и не думала о еде. Мне показалось, что эта экспресс-диета слишком долгая и строгая, не хватает белков, содержащихся, например,
в твороге. Такая диета больше подходит для разгрузочных дней, нужно железное здоровье и сила воли, чтобы ее соблюдать. В будущем хочу попробовать более щадящие диеты и пройти полное обследование для подбора оптимального питания. Эта диета не оправдала моих ожиданий — потерянный вес снова вернулся.



Екатерина, 21 год

Рост: 175 см.
Начальный вес: 71,5 кг.
Диета
В течение дня — 3-4 приема пищи.
1- 4 день. Завтрак — 200 г каши (любой) + йогурт.
Обед, Ужин — 100г нежареного мяса + салат, фрукты, хлеб.
На ночь — 1 стакан кефира (1,5 %).
Итог: общая потеря веса: 0,8 кг.
Изменение воды: 0,1 кг.
Изменение клеточной массы: нет.
Изменение жировой массы: 0,7 кг.

Комментарий диетолога:

при соблюдении низкожирового полноценного питания произошло снижение веса за счет жирового слоя, поэтому возможно длительное поддержание результата. Самый эффектный результат из четырех добровольцев.

Мнение Екатерины:

мне понравилось сидеть на этой диете, поэтому я без особого напряжения в точности старалась соблюдать предписания диетолога. Я не хотела более строгих диет, и диетолог назначил мне подходящий вариант полноценного низкожирового питания. Этих рекомендаций буду придерживаться и в будущем.



Татьяна, 55 лет

Рост: 158 см.
Начальный вес: 65,1 кг.
Диета (4 дня)
В течение дня – 4-5 приемов пищи, 1,5 л жидкости.
1-й день. Мясо или рыба – 400 г (телятина, говядина, куриная грудка) с тушеными овощами без добавления тушеного мяса. Овощи – 800 г. Вечером – 1 стакан кефира (1,5 %).
2-й день. 400 г нежирного творога (1,5 %) каждые 2-3 часа.
3-й день. 1,5 кг листового салата + овощи. 2 ст. л раст. масла.
4-й день. 400 г обезжиренного творога + 1,2 кг яблок.
Вечером — 1 стакан обезжиренного молока.
Итог: общая потеря веса: 1 кг.
Изменение воды: 0,5 кг.
Изменение клеточной массы: 0,3 кг.
Изменение жировой массы: нет.

Комментарий диетолога:

вес снизился на 1 кг за счет воды.

Мнение Татьяны:

первый раз сижу на диете, поэтому с непривычки было трудновато, особенно в последние дни, когда были листья салата и яблоки. Скорее всего, на экспресс-диетах больше сидеть не буду, слишком большой стресс для меня, да и проблемы с желудком начались. Хочу попробовать более длительные и щадящие диеты

.
Итак, большинство испытуемых были не в восторге от экспресс-диет. К тому должного эффекта никому так и не удалось достичь: причиной снижения веса во всех случаях была потеря воды, а количество жировой ткани осталось без изменений. По мнению диетолога, для достижения поставленной цели необходимо разработать полный диетологический цикл, куда будет входить и нормализация режима питания, и ограничивающие экспресс-диеты, и стабилизация веса тела.

 

 

••• Екатерина Архипова •••












Rambler's Top100 Система Orphus